海底捞的创始人是如何打造千亿帝国的呢？让我们来梳理一下海底捞的股权架构
一、海底捞帝国初建
1994年，海底捞的第一家餐馆在四川简阳成立
2001年，海底捞商标的承载主体四川海底捞有限公司（以下简称“四川海底捞”）注册成立，股东共有4人：
张勇、舒萍夫妻和施永宏、李海燕夫妻，4个人的持股比均为25%
2006年，负责门店装修及翻修的北京蜀韵东方装饰工程有限公司（以下简称“蜀韵东方”）注册成立
2007年，施永宏将持有的四川海底捞18%的股权转让给张勇
2008年，焦作市清风海底捞餐饮有限责任公司成立
2009年，负责投资持股的简阳市静远投资有限公司（以下简称“静远投资”）注册成立
随后，张勇等四人对四川海底捞的股权架构进行了调整，成为四位股东直接持股四川海底捞50%股权，通过静远投资间接持有四川海底捞50%股权，同时引入6名创业元老作为股东
2010年，杭州海底捞餐饮有限公司成立
随后苏州、上海、东莞、郑州、厦门、江苏、宁波、深圳、武汉等地分别成立了以海底捞命名的餐饮公司
自2012年开始，海底捞进军海外市场，截至上市前，海底捞共在海外设立10家公司
二、拆分调料业务
2014年，海底捞的火锅餐厅门店数量突破100家
同年，海底捞开始启动拆分价值链行动
海底捞首先拆分的是餐饮价值链中的供应链管理业务
1、拆分前的架构
在拆分前，海底捞餐厅的火锅底料产品的运营主体为“四川海底捞”的6家分公司（成都分公司、北京食品分公司、上海嘉定分公司、咸阳分公司、郑州高新区分公司及北京销售分公司）及郑州蜀海
其中郑州蜀海及海底捞成都分公司主要从事生产复合调味料在战前，协约国是非常乐观的，他们认为随着战事持续，他们将在各类力量上占据压倒性的优势，最终能压倒德奥，他们根本没料到炒股怎么杠杆开户，德国这头雄师还能最后发出咆哮。